ハーブフェア～豊平公園花とハーブの会
６月１５日（火）から豊平公園で開催されている「ハーブフェア」を訪ねてきました。このイベントは「豊平公園花とハーブの会」の一大イベント！ハーブの魅力を楽しく知っていただこうと、効能や利用方法などを詳しく紹介しています。
下の写真は、料理に使えるハーブの紹介コーナーです。会員がハーブ料理の勉強会で作ったレシピを配布しています。味はもちろん、お墨付き！一番のオススメは「ジェノベーゼソース」だそうですよ。
そして、毎年楽しみなのがハーブティーの試飲会です。
今日のハーブティーは、アップルミント、ローマンカモミール、レモンバーム、グレープフルーツミント、レモングラスのブレンドティーでした。さわやかな香りで青臭さもなく、とっても美味しくいただきました！内容は日によって違うので、お楽しみに。
作り方も教えていただいたので、ご紹介します。
１．摘み取ったフレッシュハーブをさっと洗う
２．ハーブを５ｃｍ位に切ってティーポットに入れる
３．熱湯を注いでフタをして、３～５分待てば出来上がり！
簡単ですね～。すぐに注がない場合は、味が悪くなるので葉を取り出しておいた方が良いそうです。
売店では、いろいろなハーブの苗を販売しています。自宅のコンテナやお庭で育てると、いつでも楽しめますよ！
ハーブフェアは６月２７日（日）まで開催中（６月２１日（月）は休館日）。ハーブティーの試飲は１１時から１４時までです。ハーブティーを味わいながら、のんびりおしゃべりを楽しんではいかがですか。
また、緑のセンター入り口正面で、レカンフラワー展も同時開催中です。自然の花や葉を立体のまま乾燥させ、絵画のように額の中におさめたアートです。写真では美しさをお伝え出来ないので、ぜひ、実物をご覧になってください。
豊平公園は地下鉄東豊線「豊平公園」駅すぐそばの、たいへん交通の便が良い公園です。季節ごとに様々な花や樹木を楽しむことができますので、お気軽にお越しください。今日はバイカウツギがとてもきれいでしたよ。
